2022-03-07 08:49:49
培养目标：培养具有一定的餐饮企业管理知识、较高的烹饪技艺及营养配餐能力的高素质技术技能型人才。本专业学生在全国高校烹饪技能大赛和北京奥运会餐饮服务中表现突出，得到社会各界的高度评价。
主干课程：食品营养与卫生、中式烹调、面点制作、西餐制作、烹饪原料知识、饮食保健等。
就业方向：大型餐饮企业和高星级饭店员工和管理者；餐厅、饭店自营者；营养配餐员。
微山县职业教育中心学校是一所集中等职业教育、教师培训、技能培训及成人高等教育、电大网络教育为一体的全日制公办综合学校，座落在微山经济开发区。学校根据专业设置与产业需求对接的要求，优化专业结构。开设专业有：机电技术应用、计算机应用、旅游服务与管理、农村电气技术、数控技术应用、焊接技术应用、农村经济综合管理、汽车运用与维修和舞蹈表演。结合山东省中等职业学校省级规范化学校建设要求，我校重点打造骨干专业及特色专业有：机电技术应用、计算机应用、旅游服务与管理、汽车运用与维修和舞蹈表演等5大专业。
